A) Giới thiệu về sâm tươi Hàn Quốc
A) Giới thiệu về Sâm Tươi( Hàn Quốc)
Được gọi là Nhân Sâm vì sâm có hình dáng giống người.
Hiện nay Sâm được bán rộng rãi trên thị trường. Sâm Hàn Quốc có, Sâm Trung Quốc có. Cho nên độ tin cậy chỉ có thể dựa vào “cái tâm” của người bán sâm.
B) Công dụng của Sâm tươi
- Tăng cường sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ, kích thích tinh thần minh mẫn, tăng cường hệ thống nội tiết.
1) Cách sử dụng Sâm tươi( HQ)
- Sâm tươi dùng tốt nhất là cắt lát ngâm với mật ong rồi ăn mỗi bữa một ít. Cách thứ hai là cho 1 ít nhân sâm tươi vào máy xay sinh tố xay cùng sữa tươi rồi uống mỗi ngày, đây là hai cách hấp thụ nhanh nhất..
- Sâm tươi để hầm gà, nấu canh.
- Cách dùng trực tiếp sâm tươi: Sắt lát mỏng rồi rim nhẹ với lửa nhỏ khoảng 60 độ và một ít mật ong, rồi đem ra dùng ngay, hoặchấp cách thủy với một ít nước và một ít mật ong đến khi sâm chín rồi uống và ăn sâm.
- Nếu bạn ngâm với mật ong thì làm như thế này: thái sâm thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ, để mật ong vào ngâm. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn. Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Ngâm sâm với rượu thì củ sâm vẫn giữ được hình dáng ban đầu, nhưng nếu bạn ngâm với mật ong (để nguyên cả củ) sẽ thấy nó bị tóp đi. Cụ thể: Sâm tươi rửa sạch để ráo, sắt lát mỏng trọng lượng từ 2-4gr/ lát sâm . Ngâm sâm lát ngập trong mật ong khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Đây là cách bảo quản và sử dụng rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày dùng 1 - 2 lát sẽ giúp tăng trí nhớ, tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cơ thể rất hiệu quả.
- Nếu ngâm rượu bạn nên ngâm càng sớm càng tốt vì sâm tươi không để được lâu, để tối đa khoảng một tháng hay ba tuần ở ngăn mát tủ lạnh. Bạn rửa sạch sâm, lưu ý không nên nhúng sâm vào hẳn trong chậu nước, mà dùng khăn mềm vớt nước lên để rửa sạch đất bám trên củ sâm. Để ráo nước, cho vào lọ ngâm với rượu. Sâm hay được ngâm vào lọ thủy tinh trong. Ngâm sau 3 tháng là uống được.
Ngoài ra, nếu muốn dùng sâm tươi mà không muốn ngâm rượu hay mật ong, bạn có thể rửa sạch nhân sâm tươi , bỏ túi nylon rồi bỏ cấp đông (đông ở ngăn đá -10 đến -20oC), cách này rất hữu hiệu để bảo quản lâu dài có thể lên đến 1 năm. Mỗi lần bạn giải đông ra một ít để ăn tươi hoặc chế biến các món ăn như: sâm hầm gà, cháo sâm hầm gà,... Một kinh nghiệm là nên trữ riêng rẽ từng lượng nhỏ nhân sâm tươi để mỗi lần rã đông ra là dùng hết lượng nhỏ này, tránh việc cấp đông - rã đông nhiều lần làm ảnh hưởng tới chất lượng của sâm.
2)Cách phân biệt sâm thật và sâm giả
- Để phân biệt sâm thì cần phải có người chuyên môn họ xác dịnh bằng phương phap khoa học mới biết chính xác được còn chúng ta mua sâm thì có thể nhìn bằng mắt thường bằng cách. Trên cuống củ sâm có các nốt sần, mỗi nốt sần là một tuổi. Tuy nhiên cũng có trường hợp nốt sần mọc ra sau sẽ che mất nốt sần trước nên khó để xác định sâm 6 năm tuổi tương đương với 6 nốt sần. Hoặc để phân biệt sâm thì có thể cắn 1 ít sâm ra ngậm có vị đắng và sau đó để lại vị ngọt, mát lan tỏa trong miệng thì đó là sâm thật.
***) Ai không nên dùng nhân sâm
Nhân sâm có mặt tốt là một loại thuốc bổ dưỡng, làm cho cường tráng cơ thể, lại có một phản ứng phụ rất đáng chú ý, mười đối tượng sau đây cần kiêng dùng:
1. Người bị thường phong cảm mạo, phát sốt:
Khi bị cảm mạo, bất kể là do cảm nhiễm virút hay nhiễm vi khuẩn gây nên, đều có biểu trưng ngoại cảm. Trị liệu lấy sơ phong tán hàn hoặc thanh nhiệt giải biểu, để trừ bỏ ngoại tà. Nhân sâm bổ khí, có thể làm cho ngoại tà trệ lưu trong cơ thể không thể phát tiết ra ngoài được, ảnh hưởng đến hiệu quả trị liệu, kéo dài bệnh tình. Cho nên người cần phải uống dài ngày nhân sâm thì trong thời gian bị cảm mạo cần phải tạm thời ngừng không uống.
2. Những người bị bệnh gan mật cấp tính:
Viêm gan truyền nhiễm cấp tính, viêm túi mật cấp tính, bệnh sỏi mật, xuất hiện đau sườn, đau bụng, hoàng đản, phát sốt, thì đó đều là gan mật bị thấp nhiệt tăng chứa làm trở ngại, vì thế khí không lưu thông thanh thoát được. Trị liệu là lấy thanh lợi thấp nhiệt, lí khí đạo trệ làm chính. Nếu uống nhân sâm thì sẽ lại trợ thấp sinh nhiệt, làm cho khí trệ uất kết, làm cho chứng bệnh nặng thêm.
3. Những người viêm dạ dày và ruột cấp tính, bị nôn mửa, đau bụng, đi ngoài:
Bệnh này thuốc thấp nhiệt tích trệ. Trị liệu cần tiêu thực đạo trệ, hoà vị thanh trường, không nên ăn bồi bổ, càng không nên dùng nhân sâm lúc này, nếu không, dạ dày và ruột càng bị lấp nhét thêm làm cho bệnh tình nặng lên chứ không ích bổ gì.
4. Những người bị viêm loét bốc dạ dày cấp tính và xuất huyết:
Đau dạ dày là chứng viêm loét ở bộ phận dạ dày, dịch vị ra quá nhiều, dạ dày bị co giật gây nên. Trung y gọi là do khí trệ vị hoá mà sinh ra đau, huyết nhiệt chạy lung tung mà sinh ra xuất huyết. Chữa trị cần phải lý khí hoà vị, lương huyết chí huyết. Thế mà nhân sâm thì lại bổ khí, làm cho khí càng thịnh lên, huyết càng hưng vượng, thì như vậy rất khó làm giảm và làm hết đau.
5. Những bệnh giãn phế quản, bị lao, ho ra máu:
Khi bệnh cảm nhiễm giãn phế quản, bị lao… thường có ho ra máu, trong đờm có máu, bị ho, có người sốt nhẹ, xuất huyết, biện chứng trong Trung y là âm hư hoả vượng, phế âm suy nhược. Trị liệu cần phải tư âm giáng hoả, lương huyết chỉ huyết. Vậy mà nhân sâm có thể làm thương âm động hoả, càng làm hiện tượng nôn ra máu trở nên nặng thêm.
6. Những người cao huyết áp:
Đầu váng mắt mờ, mắt đỏ tai ù, nôn nóng hấp tấp, cuống cuồng, dễ nổi nóng, mạch huyền, đó là can dương lên cao, can hoả viêm tấy lên. Trị liệu cần phải bình can tiền dương, thanh tiết can hoả. Nhân sâm thì có cả 2 tác dụng đối với huyết áp: Liều lượng nhỏ sẽ làm tăng huyết áp, liều lượng lớn thì làm hạ huyết áp. Nhưng nói về mặt lâm sàng, nhân sâm có thể làm nặng thêm triệu chứng can dương can hoả, hơn nữa liều thuốc rất khó nắm vững được, cho nên người cao huyết áp nói chung không nên uống.
7. Những thanh niên hay bị di tinh, bị xuất tinh sớm:
Phần lớn là do gan thận tương hoả vượng thịnh, âm hư là nhiều, thuỷ không dưỡng hoả. Nhân sâm có tác dụng như sex hormon, thúc đẩy kích thích tố tình dục có tác dụng nâng cao cơ năng sinh dục, những thanh niên bị di tinh và sớm xuất hiện, thường rất nhạy cảm và bị kích thích mạnh về tình dục, uống nhân sâm sẽ làm nặng thêm tình trạng di tinh và xuất tinh quá sớm.
8. Những người có bệnh về hệ thống miễn dịch:
Các bệnh tự thân miễn dịch như ban đỏ, mụn nhọt, viêm khớp loại phong thấp, bệnh da cứng, phần nhiều thanh niên hay mắc, trong đó nữ thanh niên bị mắc nhiều hơn, thấy nhiều ở những người bị âm hư hoả vượng, bị ức chế miễn dịch của tế bào và miễn dịch của các chất lỏng trong cơ thể lên cao. Nhân sâm có thể tăng cường miễn dịch, làm cho kháng thể tăng lên nhiều, do đó kích thích kháng hạch kháng thể hoạt động, như vậy không thích hợp với những bệnh nói trên, vì thế những người bị bệnh đó không nên dùng.
9. Phụ nữ ở thời kỳ mang thai:
Trong trường hợp bình thường, những người mang thai không cần phải uống thuốc gì cả. Nếu uống nhân sâm vào, thành phần của nhân sâm sẽ có thể thông qua tuần hoàn huyết dịch được thai nhi hấp thu một phần, làm tăng thêm thai hoả, rất bất lợi cho thai nhi và có thể dẫn tới tình trạng khó sinh.
10. Những trẻ nhỏ dưới 15 tuổi:
Cơ thể thuần dương (khí dương còn non và giữ vai trò chủ yếu trong hoạt động sinh lý của trẻ trong thời kỳ sinh trưởng), âm thường không đủ, dương thì dư thừa, không nên sử dụng nhân sâm để làm bổ dương khí của chúng. Nhân sâm có thể thúc đẩy sự phát dục của tuyến sinh dục phát triển, đó là điều rất nên tránh đối với trẻ nhỏ để tránh cho tuyến sinh dục sớm thành thục. Những trẻ sơ sinh, trẻ dưới 1 năm, lại càng cần kỵ uống nhân sâm, ngay kể cả thanh niên cũng không nên uống nó làm gì nếu không có chỉ định nghiêm ngặt của bác sĩ Trung y.
***) Chú ý: Kiêng kị khi dùng nhân sâm
- Dù là sắc hay hấp cách thủy cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm.
- Sau khi dùng nhân sâm không được uống trà, vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.
- Không dùng quá nhiều nhân sâm.
- Sau khi uống sâm, không nên ăn củ cải và đồ biển
- không nên uống sâm trước khi đi ngủ buổi tối
Xuất xứ : Xách Tay Hàn Quốc
Tình trạng : Còn hàng
Giá Bán - Liên hệ: 0986.184.659
Để biết giá và thông tin sản phẩm
[/mota]